Ştiu că nu este ziua lor, a mucenicilor, dar cum eu postez reţeta săptămânii lunea pentru că „dacă-i luni bucătărim / prăjiturim” aşa ca să ne meargă bine toată săptămâna, zic să fac astăzi pentru voi reţeta mea de mucenici. Aşa o sa fiţi pregătiţi pentru ziua de 9 Martie şi în caz că nu eraţi hotărâţi poate va fac eu poftă acum. Şi nu vă speriaţi, ştiţi că nu fac reţete complexe ori scumpe. Aşadar să purcedem. Iată reţeta.
Ingrediente:
- 1 kg făină
- 450 ml lapte
- 50 grame drojdie
- 3 ouă
- 125 gr zahăr (sau aproape o cană)
- 75 gr unt (eu am pus chiar mai multm aproape 100gr)
Sirop :
- 250 ml apă
- 150 grame zahăr sau jumătate zahăr şi cealaltă jumătate miere
- Esenţă vanilie
- Coajă de lămâie
Pentru ornat :
- Miere
- Nucă măcinată
Mai întâi faceţi maiaua din drojdie, un pic de lapte, o linguriţă de zahăr şi 2 linguriţe de făină. După ce a crescut maiaua – nu trebuie să aşteptaţi mai mult de 10 minute – purcedeţi la pregătirea aluatului. Puneţi maiaua în mijlocul făinii, adăugaţi treptat restul de lapte, untul topit, ouăle şi zahărul. Frământaţi un aluat frumos si lăsaţi-l la căldură cam o oră…..aşa aveţi timp să faceţi şi altceva între timp. După ce aluatul a crescut vă apucaţi de modelatul mucenicilor.
Eu nu mă pricep deloc la asta, dar nu-i bai : unii au ieşit mai mari, alţii mai mici, unii mai drăguţi, altii deşălaţi. Îi aşezaţi în tavă, îi ungeţi cu ou şi cu ei la cuptor.
La cuptorul meu încins înainte, i-am pus la 220 grade vreo 10 – 15 minute maxim.
Între timp pregătiţi siropul.
Scoateţi mucenicii, îi lăsaţi să se răcorească puţin, apoi îi insiropaţi.
După însiropare, îi ungeţi cu miere si presăraţi nucă din abundenţă.
O bunătate!!!
Poftă bună să aveţi şi să îmi spuneţi şi mie cum v-au ieşit!
Vă mulțumesc că îmi sunteți alături! Vă aștept pe Facebook, mamide2 !
Mami de 2 
One thought on “Dacă-i luni prăjiturim. Astăzi pregătim împreună Mucenici.”