Știți vorba aia, un măr pe zi ține doctorul la distanță? Nu știu dacă e chiar adevărată dar mărul este un fruct bun, gustos și ieftin. Se găsește în orice sezon, putem mai mereu alege „made in România”, și recomand să faceți așa chiar dacă aspectul nu e intotdeauna de nota 10. Și nici nu îngrașă. Iar noi, românii, suntem proiectați genetic să consumăm mere! În plus, coincidență sau nu, plăcinta cu mere e printre preferatele mele. Cred, că v-am lăsat una din rețetele mele aici.
Nu, astăzi nu o să fie despre plăcinta cu mere, ci, pentru că tot am cam luat-o razna cu kilogramele în ultima vreme, o să fie despre ceva mai uțor: Sufleu de mere!
E simplu de tot de făcut, ieftin tare, rapid și ușurel! Și… satisface pofta de dulce!
Ingrediente :
- 4 mere
- 2 cuburi de unt
- 3 lingurițe de apă
- Căteva linguri de zahăr brun (cam o treime de cană)
- 4 albușuri
- Scorțișoară
Asta e tot !
Pasul 1: Bateți albușurile spumă!
Pasul 2: Frecați zahărul cu untul. Dar nu exagerati.
Pasul 3: Pasați merele (fără coajă) ca să fie mai cremos sufleul. Pentru plăcintă eu nu dau niciodată coaja jos, dar acum am ales să da!
Pasul 4: Caramelizați pe foc o lingură de zahăr într-o linguriță de apă. Adăugați apoi merele amestecate cu scorțișoara și mixul de unt și zahăr. Lăsați câteva minute pe foc amestecând din când în când, până zeama din mere este încorporată frumos și merele se înmoaie.
Pasul 5 : După ce s-au răcit merele, le amestecați cu albușurle bătute spumă, le puneți in forme și dați la cuptor pentru 20 minute.
Cam gata sufleul de mere. Simplu, nu ?
Vă mulțumesc că îmi sunteți alături! Știți cum se zice, sharing is caring ! Like paginii de Facebook, mamide2 !
Mami de 2 