În caietul mamei, se numea de fapt prăjitură de toamnă (probabil pentru că prunele sunt fructe ale toamnei) dar cum mie mi se pare – mai ales cu temperaturile astea caniculare că suntem în plină vară îi voi spune prăjitură cu prune, pentru că asta este !
Am ajuns pe la mama acum, la început de august iar singurele fructe disponibile pe care le-am găsit au fost prunele și corcodușele. Caisele, cireșele și vișinele au trecut de ceva vreme, strugurii de-abia de-acum încep să se pârguiască iar piersicile verzi pe care le-am văzut probabil abia prin septembrie se vor coace.
Dar prunele pe care le-am găsit….pfff !!! O minunăție!! Și tare mă bucur că de aceeași părere a fost și Amyra care rodea cu dințișorii ei micuți câte o prună mare și zemoasă întreagă. N-aveam în cap să fac vreo prăjitură cu prune, doar să fac acolo la ea ceva dulce! Așa că i-am tot răsfoit rețetele! Am dat peste prăjitura de toamnă cu prune! Nu am mai apucat însă să o fac acolo, dar am reușit să o fac acasă la mine cu prunele luate de la mama.
Am avut nevoie de :
- 400 grame făină
- 200 grame zahăr
- 250 ml lapte
- 150 grame unt
- 3 ouă
- 2 pliculețe de zahăr vanilat
- 1 praf de copt
- 600 grame prune –sau cât aveți nevoie ca să acoperiți tava
Am procedat așa :
- Am amestecat făina cu zahărul și untul topit. Din aluatul sfărâmicios obținut am oprit o ceșcuță.
- Peste aluatul rămas am adăugat la nimereală și fără vreo ordine restul ingredientelor: praful de copt, zahărul vanilat, ouăle și laptele. Am omogenizat bine și am răsturnat în tava tapetată cu hârtie de copt
- Am desfăcut în două prunele spălate și le-am așezat frumos una lângă alta în tavă peste aluat.
- Deasupra am presărat aluatul sfărâmicios oprit anterior.
Am dat la cuptor pentru vreo 30 de minute.
Nu a fost nevoie nici de muncă multă, nici de pricepere iar dacă vă plac prunele s-ar putea să vă placă și prăjitura asta. Poftă bună !
Dacă vă plac articolele mamide2, vă aștept cu un like și pe Facebook și dați de veste și altora. Mă înclin!
Mami de 2 