Nașu, nașu, papanașu, vorba Amyrei…Nu știu de ce rămăsesem eu cu ideea că papanași pot mânca doar la restaurant, că nu știu, nu pot și oricum îngrașă prea mult ca să îi fac în casă. Dar dacă tot îi mâncăm rar, am zis că nu ar fi rău să ne începem săptămâna cu ei. Iar dietele le putem lăsa pe lunea următoare, sau marți, miercuri…
Papanașii sunt foarte simplu de făcut, nu sunt costisitori și nu necesită mare îndemânare. Iar din cantitatea de mai jos ies câteva porții bune :
– 500g brânză dulce
– 350 g făină
– 2 ouă
– esență de vanilie, rom, lămâie…după gust și plăcere
– o linguriță de bicarbonat de sodiu
– 4 linguri zahăr
Toate ingredientele se amestecă în ordinea dorită și se lasă la dospit 30 de minute. Coca, fiind mai mult brânză nu va crește prea mult dar va fi eleastică.
Secretul papanașilor e până la urmă brânza. Cam asta e toata filozofia, așa că ce ziceți merită încercat rapid?
Sunt Laura. Vă aștept și pe mamide2.
Mami de 2 