Nu știu de ce dar niciodată până azi nu am facut turtă dulce. Dar uite că aseară s-a pornit așa un curent că “faci, să facem, hai, hai, hai …..” încât am purces după ingrediente conform rețetei de la Jamilla :

Făină (500gr)

Unt (100gr)

Lapte (100ml)

Miere (200gr)

1 ou si 1 gălbenuș

Zahăr (70gr)

scorțișoară – 2 lingurițe

ghimbir ras

Anason

cuișoare

bicarbonat de sodiu – 1 linguriță

ciocolată albă și neagră

Untul se amestecă cu zahărul, ouăle, mierea, laptele. Apoi făina se amestecă cu bicarconatul de sodiu și toate aromele -scorțișoara, eu am mărunțit si câteva cuișoare, o floare de anason și am ras puțin ghimbir.

Toate ingredientele uscate se pun peste cele umede și se amestecă bine. Compoziția va fi moale dar o acoperim cu folie transparentă și o lăsăm la frigider. Eu am lăsat-o peste noapte și am pregătit azi. Deci avea consistența ideală. Amyra a ales formele pe care să le facem și apoi am lucrat împreună. Pentru ornat am ales să topesc ciocolată alba și neagră dar cum nu am poș ori talent, nu a ieșit prea bine.

Mi-a plăcut rezultatul : aromate, pufoase și nu dulci. Poate mai facem pentru Moșul.

Laura Gherghe

Posted by:lauragherghe

Lasati un comentariu

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out /  Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out /  Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out /  Change )

Connecting to %s